Наше питание
Как определить свежесть и качество продуктов
Существуют простые способы определения свежести муки по ее запаху. Например, можно насыпать немного муки в стакан с теплой водой; при этом запах муки усиливается, и посторонний запах становится более явственным.
Несколько фактов о приготовлении пищи
Такая, казалось бы, мелочь, как нож для нарезки овощей, не самым лучшим образом влияет на качество пищи. Витамин С разрушается от соприкосновения с железом, поэтому резать овощи следует ножом из нержавеющей стали.
Энергетические затраты людей взависимости от профессии
Энергетические затраты (количество требуемых калорий) людей зависят от их рода деятельности, от профессии. Вы, вероятно, замечали, что после одного и того же обеда один человек насыщается, другой же продолжает чувствовать голод.
О питании
1 к 1400 примерно соотношение веса человека и пищи, которую он съедает за свою жизнь. Это целый железнодорожный состав! И от нас, от нашего знания и умения будет зависеть, каким будет питание. Будет ли оно рациональным и полезным или неумелый подбор продуктов существенно отразится на нашем здоровье.
